Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Pouilles
Idéal avec: Fromages affinés, Rôtis
nom complet : Puglia IGT Rosso da Uve Leggermente Appassite 2022 Duca di Saragnano
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appellation : Puglia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Pouilles
cépage : Assemblage de raisins rouges
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Fruits dans l'esprit, Mûre, Prune, Épices sucrées
degré d’alcool : 14,5 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Ce vin est un assemblage de raisins rouges indigènes des Pouilles qui subissent un léger séchage sur la plante afin de donner plus de douceur et de complexité au produit final.
Il présente une couleur rouge rubis intense, avec de délicats reflets violets. L'expression du vin au nez est complexe, avec des notes de mûre, de cerise dans l'alcool, de confiture de prune et d'épices douces. En bouche il est chaud et doux, justement tannique, avec une finale d'une belle persistance.
Il se marie bien avec le rosbif, les fromages affinés et les plats typiques de la tradition des Pouilles.
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