Type de vin: Rosé
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Pouilles
Idéal avec: Viande blanche grillée, Viande blanche, Fromages affinés
nom complet : Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2022 Duca di Saragnano
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appellation : Puglia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Pouilles
cépage : Primitivo
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fraise des bois, Framboise, Pomme
degré d’alcool : 12,5 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Ce rosé est obtenu à partir d'un assemblage de raisins rouges indigènes des Pouilles qui restent légèrement secs sur la plante, afin de donner plus de structure et d'arômes au vin final. La vinification se déroule en rosé avec une courte macération sur les peaux.
Couleur rose corail. Il s'exprime au nez sur des notes délicates de fraise des bois, de pomme rouge et de framboise. La bouche est un concentré de fraîcheur, de saveur et de structure.
Il accompagne bien les viandes blanches grillées, il est excellent avec les fromages mi-vieillis.
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