Type de vin: Rouge
Passage en fût: Courte
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Pouilles
Idéal avec: Rôtis, Fromages affinés
nom complet : Puglia IGT Primitivo 2021 Era
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appellation : Puglia
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Pouilles
cépage : Primitivo 100%
vieillissement : Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Cerise mûre, Fruits mûrs, Myrtille
degré d’alcool : 13 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La marque Primitivo of the Era appartient à la gamme dédiée exclusivement aux vins bio.
Les raisins Primitivo sont récoltés et égrappés, puis vinifiés avec une macération de 7-8 jours. La fermentation a lieu dans des cuves en acier thermo-régulées, tandis que l'affinage de 3 mois a lieu dans des fûts en bois.
De couleur rouge rubis intense aux reflets violets, le vin s'exprime au nez avec des notes de cerises, myrtilles et autres fruits mûrs. La bouche est bien structurée, avec des tanins soyeux.
Accompagnement idéal des viandes rôties et des fromages affinés.
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