Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Épicé
Origine: Italie, Pouilles
Idéal avec: Rôtis, Gibier, Fromages affinés
nom complet : Puglia IGT Negroamaro 2022 Donato Angiuli
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appellation : Puglia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Pouilles
cépage : Negroamaro 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits noirs mûrs, Fruits rouges, Épices
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Negroamaro di Angiuli Donato est produit à partir de raisins 100% Negroamaro nés dans des vignobles situés dans la municipalité de San Donaci, dans la province de Brindisi.
Les raisins sont vendangés à la main à la mi-septembre. Ceux-ci sont pressés doucement et macérés avec un chapeau submergé et une fermentation à température contrôlée, pendant une durée de 10 jours. Le vin est ensuite vieilli en acier.
De couleur rouge rubis, le nez présente des notes de fruits rouges et noirs, avec des notes épicées. En bouche, il révèle une bonne gorgée et une bonne structure, avec des tanins équilibrés.
Excellent en combinaison avec des rôtis, du gibier et des fromages affinés.
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