Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Pouilles
Idéal avec: Poisson, Risotto
nom complet : Puglia IGT Minutolo Gelso Bianco 2022 Podere 29
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appellation : Puglia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Pouilles
cépage : Minutolo 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits à chair blanche
degré d’alcool : 12 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin blanc Gelso Bianco est produit par Podere29, une cave familiale des Pouilles située à Cerignola, dans la province de Foggia.
Il se compose de raisins Minutolo, un cépage blanc autochtone des Pouilles, vinifié dans des cuves en acier. Le vin ainsi obtenu vieillit 6 mois dans les mêmes contenants.
De couleur jaune paille intense, il révèle au nez des arômes de fruits à pulpe blanche. En bouche, il est bien structuré, ample et profond.
Il se marie bien avec le risotto alla marinara.
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