Type de vin: Rouge
Passage en fût: Courte
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Pouilles
Idéal avec: Champignons, Rôtis, Volailles nobles, Charcuterie
nom complet : Puglia IGP Susumaniello 2022 Masca del Tacco
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appellation : Puglia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Pouilles
cépage : Susumaniello 100%
vieillissement : Bois et acier
format : 0,75 L
arômes : Herbes aromatiques, Fruits rouges mûrs, Mûre, Tabac
degré d’alcool : 14,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Susumaniello di Masca del Tacco est produit dans les Pouilles à partir de vignes qui poussent sur des sols rouges riches en fer et en calcaire, influencés par les vents marins.
La vinification a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, avec un affinement ultérieur en acier et en fûts de différents bois.
Dans le verre, le vin apparaît rouge rubis avec des reflets violets. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs, de mûre, de douces notes de tabac et d'agrumes et d'herbes aromatiques. La gorgée est puissante, avec des tanins souples et une longue persistance.
Accord idéal avec de riches antipasti de charcuterie, y compris les viandes fumées et les fromages, les entrées aux champignons, la volaille noble et les viandes grillées.
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