nom complet : Prosecco Treviso Brut DOC Il Vino dei Poeti Bottega
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appellation : Prosecco
dosage : Brut
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Glera 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fleurs d'acacia, Pomme, Pêche blanche
degré d’alcool : 11 %
température : 4-5 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Prosecco de la gamme Il Vino dei Poeti de Bottega provient de vignobles situés dans la province de Trévise.
Il est produit exclusivement avec des raisins Glera, soigneusement cueillis à la mi-septembre et vinifiés en blanc. La refermentation a lieu dans un autoclave à une température de 14-15 ° C, selon la méthode Charmat.
Il se caractérise par une couleur jaune paille pâle, avec une mousse persistante et un fin perlage. Le nez s'ouvre sur des notes d'acacia et de fleurs de pomme, enrichies d'arômes agréables de pomme blanche et d'agrumes. En bouche, il se révèle frais et délicat, équilibré et agréablement parfumé.
Excellent à l'apéritif ou pour la préparation de cocktails, il est parfait à combiner avec des apéritifs, des entrées, du poisson et des viandes blanches.
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