nom complet : Prosecco Extra Dry DOC Millesimato 0.15 2022 De Stefani
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appellation : Prosecco
millésime : 2022
dosage : Extra Dry
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Glera 100%
format : 1,5 L
arômes : Agrumes, Fleurs blanches, Pomme verte
degré d’alcool : 11,5 %
température : 5-6 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Prosecco 0.15 Extra Dry Millesimato de la société De Stefani est produit avec des raisins Glera provenant de vignobles situés entre Conegliano et Valdobbiadene.
Les vignobles sont situés à une altitude de 250 mètres au dessus du niveau de la mer et sont soumis à de fortes variations de température quotidiennes qui aident les raisins à développer une parfaite tenue aromatique. Après leur arrivée en cave, les raisins sont pressés et le moût refroidi avant fermentation à température contrôlée.
De couleur jaune paille pâle aux reflets verdâtres, il présente des notes de pomme dorée et des notes d'agrumes qui libèrent une sensation enveloppante et une densité moyenne en bouche pour une gorgée harmonieuse, rafraîchissante et équilibrée.
Parfait à l'apéritif, il peut être utilisé tout au long d'un repas et pour accompagner viandes blanches, apéritifs et entrées végétariennes.
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