Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Vénétie
Idéal avec: Apéritifs
nom complet : Prosecco DOC Rosé Extra Dry 2022 Terre di Rai
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appellation : Prosecco
millésime : 2022
dosage : Extra Dry
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Glera, Pinot Noir
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges
degré d’alcool : 11 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Prosecco Rosè Millesimato Extra Dry de Terre di Rai est né dans des vignobles situés à Rai di San Polo à Piave.
Il se compose de raisins Glera avec un petit ajout de raisins Pinot Noir, qui sont pressés doucement. L'élaboration du vin mousseux s'effectue dans des cuves en acier selon la méthode Charmat longue (70-90 jours).
De couleur rose pâle et au perlage fin et persistant, il s'ouvre au nez sur des arômes de rose, de fraise des bois et de baies. La gorgée est fraîche et douce, avec une bonne structure.
Excellent à l'apéritif, il s'accorde bien avec les mollusques et crustacés.
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