nom complet : Prosecco DOC Ombre
New
appellation : Prosecco
dosage : Brut
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Glera 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits à chair blanche, Notes florales
degré d’alcool : 11 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Prosecco Ombre bio est un vin inspiré du dialecte vénitien, où "ombre" signifie verre de vin.
Les raisins Glera sont réfrigérés puis fermentés avec des levures sélectionnées dans des cuves en acier pendant 8 à 10 jours. Le vin effervescent est élaboré en acier selon la méthode Charmat.
De couleur jaune paille avec un perlage délicat, le nez révèle des arômes d'acacia, de pêche et de pomme verte. La gorgée est fraîche et légère.
Idéal à l'apéritif, il accompagne les entrées de fruits de mer, les sushis et les crustacés.
Commentaire