Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Vénétie
Idéal avec: Poisson cru, Apéritifs, Friture
nom complet : Prosecco DOC Extra Dry 2022 Terre di Rai
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appellation : Prosecco
millésime : 2022
dosage : Extra Dry
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Glera
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fleurs d'acacia, Pomme, Poire, Pêche blanche
degré d’alcool : 11 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Prosecco Millesimato Extra Dry de Terre di Rai est né dans des vignobles situés à Rai di San Polo à Piave.
Il est composé de raisins purs Glera, délicatement pressés. L'élaboration du vin mousseux s'effectue dans des cuves en acier selon la méthode Charmat longue (70-90 jours).
De couleur jaune paille avec des nuances verdâtres et avec un perlage fin et persistant, il s'ouvre au nez sur des arômes de pomme, de citron et de pamplemousse jaune. La gorgée est fraîche et douce, avec une bonne structure.
Excellent à l'apéritif, il s'accorde bien avec les poissons rôtis.
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