nom complet : Primitivo di Manduria DOP Lu Rappaio 2021 Masca del Tacco
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appellation : Primitivo di Manduria
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Pouilles
cépage : Primitivo 100%
vieillissement : Bois et acier
format : 0,75 L
arômes : Confiture de fraise, Herbes aromatiques, Mûre, Violette
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Primitivo di Manduria Lu Rappaio di Masca del Tacco est produit dans les Pouilles à partir de jeunes vignes qui poussent sur des sols plats riches en fer et en calcaire, influencés par les vents marins.
La vinification a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, suivie d'une période de vieillissement en acier et en fûts de différents bois.
Dans le verre, le vin apparaît rouge rubis avec des reflets violets. Au nez, des notes de violette, de mûre sauvage, de fraise mûre et de romarin. La gorgée est douce et structurée.
Idéal avec des plats aux champignons, rôtis et viandes grillées.
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