Type de vin: Fortifié
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruits secs
Origine: Portugal, Douro
Idéal avec: Chocolat, Apéritifs
nom complet : Porto Tawny Niepoort
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appellation : Porto
dosage : Moelleux
pays : Portugal
région : Douro
cépage : Souzao, Tinta Amarela, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Fruits déshydratés, Noisette
degré d’alcool : 20 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Les raisins qui donnent vie au port fauve de Niepoort sont obtenus à partir de vignobles à faible rendement de la région de Cima Corgo del Douro, la région d'origine des meilleurs ports. Après vinification dans des cuves en béton caractéristiques appelées lagares , ce port vieillit en barriques de chêne pendant 42 mois.
Il montre une couleur fauve brillante. Le nez présente des arômes nettement de noisette et de fruits déshydratés. En bouche, il est fin et équilibré, frais et léger, avec des tanins doux et doux.
Un porto en toute occasion, excellent à la fois frais servi en apéritif ou en combinaison avec des pâtés et du foie gras, ou même en fin de repas accompagné de desserts au chocolat.
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