Type de vin: Fortifié
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Portugal, Douro
Idéal avec: Gâteaux secs et pâtisseries, Fromages bleus
nom complet : Porto Tawny 10 Years Old Sandeman
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appellation : Porto
étui : En Étui
dosage : Doux
pays : Portugal
région : Douro
cépage : Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Confiture de cerises, Fruits rouges mûrs, Noisette grillée, Vanille
degré d’alcool : 20 %
température : 12-16 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Porto Tawny 10 ans est né dans le Douro, une terre où une tradition de grands vins fortifiés est née et règne en maître. Fruit d'une fermentation à macération intense qui s'interrompt une fois l'équilibre parfait entre le corps et son bouquet atteint, il vieillit 10 ans en fûts de chêne avec des analyses fréquentes qui permettent de suivre son évolution.
Il se caractérise par une couleur rouge intense avec des reflets orangés, caractéristiques de cette étape de vieillissement. Le nez s'ouvre sur un bouquet ample et élégant, avec des notes de fruits rouges mûrs et de confiture de cerises, enrichies de notes de noisettes grillées et de vanille. En bouche, il est corsé et intense, avec une finale agréablement persistante.
Délicieux en compagnie de savoureux fromages bleus, il se marie parfaitement avec les glaces et les desserts en général, en particulier ceux à base de fruits et de figues sèches.
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