Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: Italie, Vénétie
Idéal avec: Entrées, Légumes, Pâtes/Raviolis, Sushi
nom complet : Pinot Grigio delle Venezie DOC 2022 Ombre
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appellation : Delle Venezie
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Pinot Gris 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fleurs d'acacia, Pomme verte, Pêche
degré d’alcool : 12 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Pinot Grigio delle Venezie Ombre est un vin biologique inspiré du dialecte vénitien, où "ombre" signifie verre de vin.
Les raisins Pinot Grigio subissent un pressurage doux et sont ensuite fermentés pendant 15 à 20 jours dans des cuves en acier thermo-régulées. Par la suite, le vin est vieilli en acier à 18-20 ° C jusqu'à la mise en bouteille.
De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, le nez révèle des arômes d'acacia, de pêche et de pomme verte. La gorgée est fraîche et nette, avec une belle finale minérale.
Idéal à l'apéritif, il accompagne les entrées de fruits de mer, les sushis et les crustacés.
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