nom complet : Pineapple Stiggin's Fancy Plantation
New
pays : Barbade
format : 0,75 L
ingrédients : Ananas, Rhum blanc 3 étoiles, Rhum Plantation Original Dark
goût : Ananas flambé, Clous de girofle, Écorce de citron
degré d’alcool : 40 %
température : 13-15 ℃
Plantation's Pineapple Stiggin's Fancy est un rhum ananas produit sur l'île caribéenne de la Barbade, inspiré du rhum ananas particulièrement apprécié par l'un des personnages mineurs du roman The Pickwick Papers de Charles Dickens: le révérend Stiggins.
Après avoir soigneusement épluché les ananas à la main, les écorces sont infusées avec le rhum blanc 3 Stars de Plantation pendant 7 jours, puis distillées dans un alambic, tandis que le fruit est infusé séparément avec le rhum Plantation Original Dark pendant 3 mois. Une fois assemblé, ce rhum ananas est mis en fût où il reste à affiner pendant 3 mois.
D'une couleur ambrée intense, le Plantation's Rum Pineapple Stiggin's Fancy s'ouvre au nez sur des arômes d'ananas flambé, enrichis par d'agréables notes d'écorce de citron et des notes de girofle. En bouche, il est agréable et structuré, avec des notes de banane mûre et d'ananas, qui laissent place à des notes épicées et fumées en finale.
Excellent apéritif, ce rhum ananas est idéal comme ingrédient pour la préparation de cocktails et long drinks.
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