Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: France, Bordeaux
Idéal avec: Rôtis, Viande rouge grillée
nom complet : Pessac-Léognan AOC L'Esprit De Chevalier 2016 Domaine de Chevalier
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appellation : Pessac-Léognan
millésime : 2016
dosage : Sec
pays : France
région : Bordeaux
cépage : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
vieillissement : Fûts de chêne français
format : 0,75 L
arômes : Fruits mûrs, Minéral, Épices
degré d’alcool : 13 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Ce vin du Domaine de Chevalier est un Grand Cru Classé de Graves et Second Vin de cave, situé à Lèognan.
Le vin est composé de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Ils sont vinifiés en cuves acier thermorégulées. Le vieillissement a lieu pendant 14 mois en barriques de chêne français, dont un tiers est renouvelé chaque année.
D'une robe rubis brillante, le vin exprime des arômes de fruits rouges mûrs enrichis de notes minérales et épicées. La gorgée est croquante et équilibrée, avec une finale persistante.
Il se marie bien avec les viandes rouges grillées et au four, ainsi que les fromages affinés.
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