Type de vin: Rouge
Passage en fût: Courte
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: France, Languedoc-Roussillon
Idéal avec: Rôtis, Viandes mijotées
nom complet : Pays d'Oc IGP Merlot 2019 Les Jamelles
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appellation : Pays d'Oc
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : France
région : Languedoc-Roussillon
cépage : Merlot
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Caramel, Fruits rouges mûrs, Épices sucrées
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Merlot est produit par Les Jamelles, un domaine viticole français né dans les années 90 en Languedoc. La cave propose une large gamme de vins qui embrasse tous les types : blanc, orange, rosé, rouge et effervescent.
Il se compose exclusivement de raisins Merlot, qui sont vinifiés avec 2 à 4 semaines de macération. 2/3 du vin vieillit en fûts de chêne français, 1/3 en fûts de chêne américain.
De couleur rouge rubis intense, il dévoile au nez des arômes de fruits rouges mûrs, de caramel et d'épices douces. La gorgée est riche et ronde, avec une finale soyeuse et persistante.
Il se marie bien avec les viandes rouges mijotées et cuites au four avec des pommes de terre et des légumes.
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