Type de vin: Rouge
Passage en fût: Courte
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Argentine, Patagonie
Idéal avec: Gibier, Viande rouge grillée
nom complet : Patagonia Malbec IG Newen 2022 Bodega del Fin del Mundo
New
appellation : Patagonia
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Argentine
région : Patagonie
cépage : Malbec 100%
vieillissement : Barrique
format : 0,75 L
arômes : Chocolat, Prune, Tabac, Vanille, Violet
degré d’alcool : 14 %
température : 17-19 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Malbec de la Bodega del Fin del Mundo est un vin originaire de Patagonie et précisément de la région de San Patricio del Chañar, près de Neuquén.
Issu des régions désertiques de Patagonie où de grandes variations de température accompagnent au mieux la maturation des raisins, ce vin est le résultat d'une fermentation avec macération pelliculaire pendant 25 jours. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit en fûts de chêne français et américain pendant 4 mois supplémentaires.
Dans le verre, il prend une couleur rouge foncé avec des reflets violets. Le nez est une explosion d'arômes élégants allant de la violette à la prune mûre, avec des notes de chocolat, de tabac et de vanille. La gorgée est équilibrée et pleine, avec une finale fruitée et très persistante.
A accompagner de viandes rouges grillées ou de grosses compotes de gibier.
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