Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Ombrie
Idéal avec: Plats asiatiques, Plats végétariens, Fromages frais, Viande blanche grillée
nom complet : Orvieto Classico Superiore DOC Terre Vineate 2021 Palazzone
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appellation : Orvieto
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Ombrie
cépage : Procanico 50%, Grechetto 30%, Malvasia 20%, Verdello 10%
format : 0,75 L
arômes : Abricot mûr, Fleurs blanches, Amande, Pêche
degré d’alcool : 13,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Terre Vineate de la société Palazzone est un Orvieto Classico Superiore DOC élaboré avec un mélange de raisins Grechetto, Procanico, Malvasia et Verdello.
Les vignobles sont situés à environ 230 mètres d'altitude sur des sols d'origine sédimentaire et argileuse. Après les vendanges réalisées en septembre, le vin fermente en cuve pendant 20 jours avant une nouvelle période d'affinage et de mise en bouteille.De couleur jaune paille intense, il a un nez élégant, avec des notes de fruits blancs et d'amande. En bouche, il est dense, avec une bonne structure et du corps avant une finale riche et équilibrée.
Parfait pour les poissons grillés, les lasagnes aux légumes et le fromage de chèvre.
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