Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Ombrie
Idéal avec: Viande blanche, Entrées, Risotto
nom complet : Orvieto Classico DOC Collezione Oro 2022 Piccini 1882
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appellation : Orvieto
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Ombrie
cépage : Grechetto 55%, Procanico 40%, Chardonnay 5%
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Fruit à chair jaune, Minéral
degré d’alcool : 12,5 %
température : 12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Orvieto Classico de haute qualité qui porte le nom de Gold Collection de Piccini. Issu d'une collaboration extraordinaire avec l'illustre œnologue Riccardo Cotarella, ce vin est une interprétation fidèle de la région d'Orvieto.
Il prend vie à partir d'un mélange composé des clones sélectionnés de Grechetto G5 et G109, auxquels s'ajoutent Procanico et un équilibre de Chardonnay. La fermentation a lieu dans de l'acier à température contrôlée.
Jaune paille à l'oeil, il offre un bouquet délicat et complexe d'agrumes et de pulpe jaune. Un vin qui se démarque en bouche par sa complexité et sa fraîcheur, est une noble expression de son territoire. La finale est étonnamment minérale et persistante.
C'est le complément parfait aux entrées de fruits de mer, au risotto végétarien et aux plats principaux de viande blanche.
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