Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Lombardie
Idéal avec: Poisson, Apéritifs, Charcuterie, Crustacés, Entrées
nom complet : Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Rosé Brut Luca Padroggi
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appellation : Oltrepò Pavese
dosage : Brut
pays : Italie
région : Lombardie
cépage : Pinot Noir 100%
vieillissement : 24 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Confiture de pêche, Croûte de pain, Herbe sauvage, Fruits rouges sauvages, Levure
degré d’alcool : 12,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
L' Oltrepò Pavese Rosé Brut de la société Luca Padroggi est un vin mousseux de méthode classique élaboré à partir de raisins 100% Pinot Nero.
Les vignes poussent sur des sols à composition calcaire-marneuse et conservent un âge moyen d'environ 30 ans. Après la récolte, le moût fermente en acier avant d'être affiné pendant 24 mois au contact des levures.
De couleur grenat, il conserve un perlage fin et persistant. Le nez est fin et élégant, avec des notes de fruits rouges et de subtiles notes herbacées. Frais en bouche, il présente une belle consistance avec retour des notes d'agrumes et offre une grande buvabilité grâce à une acidité bien maîtrisée.
Essayez-le avec des plats de sushi, des légumes grillés et des omelettes de macaroni.
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