Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: États-Unis, Californie
Idéal avec: Viande rouge grillée, Viande rouge
nom complet : Oakville AVA Cabernet Sauvignon Double Diamond 2018 Schrader Cellars
New
appellation : Napa Valley
millésime : 2018
étui : Caisse bois
dosage : Sec
pays : États-Unis
région : Californie
cépage : Cabernet Sauvignon
vieillissement : Tonneau en chêne français
format : 0,75 L
arômes : Cerise mûre, Confiture de pruneaux, Menthe, Noix de muscade
degré d’alcool : 15,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Double Diamond de Schrader Cellars a été nommé « Vin de l'année 2022 » par Wine Spectator. Il est produit dans la Napa Valley par Fred Schrader, au sein de l'appellation Oakville AVA, située entre les montagnes Vaca et Mayacamas.
Il est issu d'une vinification traditionnelle en rouge de raisins Cabernet Sauvignon, suivie d'un élevage de 16 mois en fûts de chêne français.
De couleur rouge rubis aux reflets violacés, il révèle au nez des notes de fraise, de muscade, de confiture de prunes et de menthe. En bouche, il présente une excellente structure, avec des tanins fins et une acidité agréable.
Excellent combiné avec des viandes grillées et des plats principaux de viande rouge et de gibier.
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