nom complet : Nobile di Montepulciano DOCG Poggetto di Sopra 2019 Avignonesi
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appellation : Nobile di Montepulciano
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 100%
vieillissement : Tonneau en chêne, Tonneaux en chêne
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Notes balsamiques, Épices
degré d’alcool : 13 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Nobile di Montepulciano Poggetto di Sopra d'Avignonesi provient du vignoble Poggetto di Sopra, sur les collines de Montepulciano, au cœur de la Toscane.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Sangiovese récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec macération sur les peaux pendant un maximum de 28 jours. Le vin vieillit en fûts de chêne et en tonneaux pendant 24 mois.
Ce Nobile di Montepulciano se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de cerise, enrichis de fines notes épicées et balsamiques. En bouche, il est rond, structuré et de bonne persistance.
Parfait pour accompagner les pâtes au four, les viandes rouges et le gibier.
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