nom complet : Nobile di Montepulciano DOCG Antica Chiusina 2018 Fattoria del Cerro
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appellation : Nobile di Montepulciano
millésime : 2018
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 95%, Mammolo 5%
vieillissement : Barrique
format : 0,75 L
arômes : Griotte, Cerise, Framboise, Groseille
degré d’alcool : 14 %
température : 16 - 20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Noble de Montepulciano Antica Chiusina de Tenute del Cerro est né dans des vignobles situés au cœur de Montepulciano, un territoire connu pour la production de vins prestigieux.
Il est principalement produit à partir de raisins Sangiovese et Mammolo, récoltés entièrement à la main. Le vin vieillit 12 mois en fûts de chêne français et 6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Il se caractérise par une couleur rouge intense d'une rare profondeur et raffinement. Le nez s'ouvre sur un large bouquet fruité, aux arômes de cerise, de cerise noire, de cassis et de framboise. En bouche, il est élégant, agréable et plein, avec le bois des barriques qui ne recouvre pas, mais sublime, les fruits rouges.
Parfait pour accompagner le rôti de porc et pour conserver les viandes rouges, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.
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