nom complet : Mosel QbA Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2019 Markus Molitor
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appellation : Mosella
millésime : 2019
dosage : Doux
pays : Allemagne
région : Moselle
cépage : Riesling 100%
vieillissement : Fût
format : 0,75 L
arômes : Abricot mûr, Mangue, Pêche
degré d’alcool : 7,5 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese provient des 45 hectares de la zone de Wehlen situés le long de la Moselle.
Les vignobles sont situés dans une zone vallonnée avec une orientation sud-sud-ouest et sont riches en ardoise grise du Dévonien. Ces conditions offrent des vins élégants, corsés et finement parfumés, dotés d'une agréable minéralité. Vendangés tardivement, les raisins subissent une fermentation spontanée dans l'acier et un long vieillissement en grands fûts.
De couleur jaune paille, il a des notes d'abricot, de nectarine, de mangue, tandis qu'il apparaît crémeux et dense en bouche, avec un équilibre parfait entre les sucres et l'acidité qui rendent la boisson agréable et le goût intense et persistant.
Idéal pour accompagner la cuisine orientale, il peut accompagner les viandes blanches cuites et les soupes à base de légumineuses.
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