Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Floral
Origine: Allemagne, Moselle
Idéal avec: Apéritifs, Entrées, Viande blanche
nom complet : Mosel QbA Riesling Kabinett Wehlener Sonnenuhr 2021 Joh. Jos. Prüm
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appellation : Mosella
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Allemagne
région : Moselle
cépage : Riesling 100%
format : 0,75 L
arômes : Abricot, Fleurs blanches et jaunes, Citron vert, Pêche
degré d’alcool : 9,5 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Riesling Kabinett Wehlener Sonnenuhr
par Joh. Jos. Prüm est issu des meilleurs vignobles de Moselle situés dans la région de Wehlen et orientés avec une exposition sud-sud-ouest avec une hauteur moyenne d'environ 200 mètres au-dessus du niveau de la merAprès vendanges manuelles, les raisins Riesling sont fermentés dans l'acier de manière naturelle afin de préserver au plus haut niveau les qualités organoleptiques des raisins de base et garantir des vins d'une grande expressivité et longévité.
De couleur jaune paille, il laisse émerger au nez d'agréables notes de pêche, d'agrumes et d'abricot mûr avant de montrer de la densité et de la compacité en bouche, toutes deux terminées par un doux piquant et une nette minéralité qui rendent la finale agréable et persistante.
Il se marie bien avec les viandes blanches, les apéritifs de crustacés et les plats de fruits de mer salés.
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