Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Floral
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Viande rouge, Pâtes/Raviolis, Fromages affinés
nom complet : Morellino di Scansano DOCG Solatro 2021 Castelli del Grevepesa
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appellation : Morellino di Scansano
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges
degré d’alcool : 13 %
température : 18 - 20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Morellino di Scansano Solatro di Castelli del Grevepesa est né en Maremme et est produit par cette cave sociale, fondée en 1965, qui regroupe aujourd'hui plus de 120 entreprises membres.
Il se compose de raisins 100% Sangiovese, qui sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées, avec une macération de 10 jours sur les peaux. Le vin vieillit 4 mois sur lies fines dans les mêmes contenants.
De couleur rouge rubis, le nez présente des arômes de cerise et de fraise. La gorgée est sèche et riche en tanins doux, avec une persistance discrète.
Idéal avec les viandes rouges grillées et les charcuteries et les fromages affinés.
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