Type de vin: Rouge
Passage en fût: Courte
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Viande rouge, Pâtes/Raviolis
nom complet : Morellino di Scansano DOCG Lohsa 2022 Poliziano
New
appellation : Morellino di Scansano
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 85%, Canaiolo 15%
vieillissement : Acier, Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Marasca, Thym, Vanille, Violet
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Morellino di Scansano Lohsa de Poliziano est un vin qui est affecté par la proximité de la mer et la riche présence de squelette des sols d'origine, composé de marnes et de rochers, nés de vignobles situés à une hauteur de 100 mètres au-dessus du niveau de la mer avec exposition sud / sud-ouest.
Il est élaboré principalement avec des raisins Sangiovese et avec l'ajout de raisins Ciliegiolo, récoltés à la main. Le moût fermente dans l'acier pendant 15-20 jours avec macération sur les peaux. Le vin vieillit en partie en fûts de bois et en partie en cuves en acier avant d'être mis en bouteille.
Dans le verre, il a une couleur rouge rubis intense. Le profil olfactif est dominé par des arômes de cerise, griotte, violette, thym et vanille. La gorgée est chaleureuse, agréable et harmonieuse, d'une grande douceur et persistance.
Il se marie bien avec les premiers plats de terre et les fromages, il est indiqué à combiner avec des viandes rouges grillées.
Commentaire