nom complet : Morellino di Scansano DOCG Bellamarsilia 2021 Poggio Argentiera
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appellation : Morellino di Scansano
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Sangiovese 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Framboise, Bush méditerranéen, Notes balsamiques
degré d’alcool : 14,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Bellamarsilia di Poggio Argentiera est un Morellino di Scansano et est né en Maremme, dans le sud de la Toscane. Une partie des raisins provient des vignobles de la région de Baccinello (350 mètres d'altitude) qui reposent sur des sols riches en galets d'origine alluviale avec une prédominance d'argiles calcaires. Une autre partie des raisins naît dans les vignobles de la région d'Alberese à quelques kilomètres de la mer, dont les sols sont principalement sablonneux et limoneux. L'entreprise a été fondée en 1997 avec l'achat de Podere Adua et depuis 2009, elle pratique l'agriculture biologique.
Après la récolte manuelle, les raisins Sangiovese sont macérés sur les peaux pendant env. 2 semaines, pour ensuite être fermentés en acier à température contrôlée, où ils restent également pour la maturation.
De couleur rouge rubis, le nez s'ouvre sur des arômes de fleurs rouges et violettes, de fruits rouges avec des notes d'herbes méditerranéennes et balsamiques. La gorgée est bien structurée, avec des tanins polis et une finale persistante.
Idéal en association avec des viandes rouges grillées, des volailles nobles rôties et des fromages affinés.
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