nom complet : Montepulciano d'Abruzzo DOP 2022 Cantina Tollo
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appellation : Montepulciano d'Abruzzo
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Abruzzes
cépage : Montepulciano 100%
vieillissement : Acier, Réservoir en béton
format : 0,75 L
arômes : Baies, Réglisse, Violette
degré d’alcool : 13 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Montepulciano d'Abruzzo de Cantina Tollo est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Tollo, dans la province de Chieti.
Il est produit exclusivement avec des raisins Montepulciano, récoltés et sélectionnés entièrement à la main en octobre. La fermentation a lieu en acier à température contrôlée, puis est affinée dans des cuves en béton.
Ce Montepulciano d'Abruzzo a une couleur pourpre brillante. Le nez s'ouvre sur des arômes de violette, de baies et de réglisse. En bouche, il est plein et avec des tanins doux et veloutés.
Parfait pour accompagner la charcuterie, les pâtes avec des sauces à la viande savoureuses, les rôtis et les fromages semi-affinés.
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