Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Abruzzes
Idéal avec: Charcuterie, Fromages affinés, Viande rouge grillée, Viande rouge
nom complet : Montepulciano d'Abruzzo DOC Vere Novo 2020 Mazzarosa
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appellation : Montepulciano d'Abruzzo
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Abruzzes
cépage : Montepulciano 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Confiture de cerises, Fruits dans l'esprit
degré d’alcool : 14,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Montepulciano d'Abruzzo Vere Novo di Mazzarosa est produit à Casal Thaulero près de Roseto degli Abruzzi, dans la province de Teramo.
Exposées sud-sud-ouest, les vignes sont cultivées sur des pentes douces et des sols argileux. Après la récolte, effectuée vers la deuxième-troisième semaine d'octobre, la fermentation de la grappe entière a lieu (30-40%) puis l'affinement en acier.
Belle rouge pourpre intense aux reflets violets, il s'ouvre au nez sur des notes pleines et fruitées de confiture de cerises, de cerises à l'alcool et de notes herbacées. La gorgée est sèche, chaude et douce.
Parfait pour servir avec des soupes de légumineuses, des pâtes fraîches avec des sauces à la viande, de la charcuterie et des fromages.
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