Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Ombrie
Idéal avec: Viande rouge grillée, Charcuterie, Viandes mijotées
nom complet : Montefalco DOC Rosso Riserva 2016 Adanti
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appellation : Montefalco
millésime : 2016
dosage : Sec
pays : Italie
région : Ombrie
cépage : Merlot, Sagrantino, Sangiovese
vieillissement : Tonneau en chêne de Slavonie
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Épices, Tabac
degré d’alcool : 14,5 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Montefalco Rosso Riserva di Adanti est produit à partir de différentes parcelles viticoles situées dans la province de Pérouse, en Ombrie.
Il est composé de raisins Sangiovese, Sagrantino et Merlot, préalablement égrappés. La macération et la fermentation alcoolique se déroulent dans des cuves inox thermorégulées pendant une durée de 30 jours. Vient ensuite un vieillissement en fûts de chêne de Slavonie pendant 30 mois.
Il a une couleur rouge rubis intense. Le nez exprime un bouquet aux arômes de fruits rouges, de tabac, de réglisse et d'épices. En bouche, il a un bon corps et des tanins équilibrés.
Idéal en accompagnement de viandes rouges grillées et de viandes mijotées.
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