nom complet : Molise DOC Tintilia 2020 Di Majo Norante
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appellation : Molise
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Molise
cépage : Tintilia 100%
vieillissement : Bois et acier
format : 0,75 L
arômes : Prune, Épices
degré d’alcool : 14 %
température : 18 - 20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Molise Tintilia de la société Di Majo Norante est né dans des vignobles situés au cœur du Molise.
Il est produit exclusivement avec des raisins Tintilia, récoltés au cours des dix premiers jours d'octobre. La vinification a lieu avec une macération au contact des peaux pendant environ 1 mois et une fermentation malolactique subséquente. Le vin vieillit ensuite en partie en barriques et en partie dans des cuves en acier, reposant environ 6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Il a une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur un bouquet riche, caractérisé par des notes de prune, enrichies d'agréables nuances épicées. En bouche, il est doux, velouté et agréablement fruité, avec une bonne structure.
Parfait pour accompagner les viandes rouges et blanches, il est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages affinés.
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