Type de vin: Blanc
Passage en fût: Courte
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Tyrol du Sud
Idéal avec: Apéritifs, Poisson, Fruits de mer
nom complet : Mitterberg Gewürztraminer IGT Hohenstein 2020 Baron Longo
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appellation : Mitterberg
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Tyrol du Sud
cépage : Gewürztraminer 100%
vieillissement : Tonneaux
format : 0,75 L
arômes : Fruit exotique, Épices
degré d’alcool : 14 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
L'origine du Gewürztraminer Hohenstein du Baron Longo relève de la province de Bolzano, des vignobles qui s'étendent d'Egna à la ville de Montagna.
La vinification se déroule de manière traditionnelle en blanc, avec une fermentation à température contrôlée. Le raffinement a lieu pendant une courte période dans des tonneaux de chêne français.
La couleur est jaune d'or. Le parfum est caractérisé par des notes de fruits exotiques et d'épices qui, ensemble, enivrent le nez. Le goût en bouche est frais, équilibré et savoureux et présente une excellente persistance.
Il est idéal pour accompagner les plats de poisson ou de fruits de mer. Excellent pour servir à l'apéritif.
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