nom complet : Meursault AOC Les Clous 2018 Bouchard
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appellation : Meursault
millésime : 2018
dosage : Sec
pays : France
région : Bourgogne
cépage : Chardonnay 100%
vieillissement : Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Abricot, Fleurs de sureau, Miel d'acacia, Pêche jaune
degré d’alcool : 13 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Mersault Les Clous de la Maison Bouchard Père & Fils est produit dans le célèbre domaine de Mersault avec des cépages 100% Chardonnay.
Avec des vignes cultivées sur des marnes calcaires similaires à celles présentes à Corton-Charlemagne, les raisins récoltés sont vinifiés avec un élevage de 8-10 mois sous bois, avec un pourcentage de 10% de bois neuf, et en partie vieillis en acier pendant 2-3 mois.
De couleur jaune paille intense, il offre un nez riche en fleurs blanches et fruits à pulpe jaune comme l'abricot et la pêche accompagné d'une belle minéralité. Fin en bouche, il est enveloppant et riche sans perdre en élégance et avec une finale persistante.
Parfait pour accompagner les poissons marinés ou les viandes blanches grillées, il est également idéal avec des lasagnes végétariennes et des légumes grillés.
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