nom complet : Mendoza IG Malbec Val de Flores 2018 Michel Rolland
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appellation : Mendoza
millésime : 2018
dosage : Sec
pays : Argentine
région : Mendoza
cépage : Malbec 100%
vieillissement : Fûts de chêne français, Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Myrtille, Poivre noir, Épices
degré d’alcool : 15 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Malbec Val de Flores de Bodega Rolland est né dans des vignobles situés dans la Vallée de Uco, dans la région de Mendoza. La Bodega appartient au célèbre vigneron français Michel Rolland.
Il est produit exclusivement avec des raisins Malbec. La première fermentation a lieu en barrique, tandis que la malolactique a lieu en fûts de chêne français, où le vin vieillit ensuite pendant 14 mois.
Il se caractérise par une couleur rouge pourpre. Le nez s'ouvre sur des arômes de cerise et de myrtille, des notes poivrées et épicées. Le goût est concentré, avec des tanins denses et une longue finale soyeuse.
Parfait pour accompagner les viandes rouges et les gibiers mijotés et rôtis, les entrées salées et les fromages affinés.
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