Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Argentine, Mendoza
Idéal avec: Viande rouge grillée, Viande rouge
nom complet : Mendoza IG Malbec Gran Mascota 2019 La Mascota
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appellation : Mendoza
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : Argentine
région : Mendoza
cépage : Malbec 100%
vieillissement : Tonneau en chêne français
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Menthe, Prune
degré d’alcool : 15 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Excellence de la cave La Mascota, fruit de raisins Malbec uniquement récoltés dans des vignobles hautement sélectionnés de la Vallée de Uco, situés à une altitude de 1050 mètres d'altitude.
Le moût fermente avec des levures et des macérats indigènes dans des cuves en béton pendant au moins 25 jours à une température de 25-27 ° C. Après une fermentation malolactique naturelle, le vin vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne français et en bouteille pendant 6 mois supplémentaires.
De couleur rouge rubis au verre, il est capable de donner au nez de beaux arômes de fruits rouges mûrs, avec des perceptions claires de prune et de cerise noire, obtenues par d'élégantes notes de menthe. Juteux et de caractère en bouche, il se caractérise par des tanins avec une consistance veloutée et une saveur minérale qui casse dans sa fermeture persistante.
Bon avec les viandes rouges grillées, il offre ce qu'il y a de mieux en compagnie de l'asado argentin.
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