Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Argentine, Mendoza
Idéal avec: Viande rouge, Viande rouge grillée
nom complet : Mendoza IG Malbec Barrel Select 2021 Norton
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appellation : Mendoza
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Argentine
région : Mendoza
cépage : Malbec 100%
vieillissement : Tonneau en chêne français
format : 0,75 L
arômes : Cassis, Poivre noir
degré d’alcool : 13,9 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Malbec Barrel Select est issu des vignobles de la cave argentine Norton, située à Luján de Cuyo, une ville de Mendoza mondialement connue pour être le berceau des grands vins rouges.
Comme son nom l'indique, il est obtenu à partir d'une sélection rigoureuse de fûts de chêne français de premier et second passage à l'intérieur desquels, une fois la fermentation terminée, le vin reste pendant une période d'au moins 12 mois. Vient ensuite 6 mois de vieillissement en bouteille.
Un rouge rubis profond avec des ongles violacés, des notes de cassis mûr et de poivre noir prennent forme au nez. Il est agréable et épicé, avec des tanins bien intégrés qui conduisent à une fermeture avec une excellente persistance.
Recommandé en combinaison avec des hamburgers et des viandes grillées.
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