Type de vin: Rouge
Passage en fût: Moyenne
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Nouvelle-Zélande, Marlborough
Idéal avec: Viande rouge, Rôtis, Pâtes/Raviolis
nom complet : Marlborough GI Pinot Nero 2020 Cloudy Bay
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appellation : Marlborough
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Nouvelle-Zélande
région : Marlborough
cépage : Pinot Noir 100%
vieillissement : Barrique
format : 0,75 L
arômes : Cerise, Prune
degré d’alcool : 14 %
température : 18 - 20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Pinot Noir de Cloudy Bay est né dans des vignobles situés dans la région de Marlborough, une région à forte vocation viticole du panorama extraordinaire de l'extrême nord de la Nouvelle-Zélande.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Pinot Noir et la fermentation s'effectue en cuves inox à une température contrôlée de 32 ° C pendant environ 3 semaines. Par la suite, le vin est vieilli en barrique pendant 12 mois, avant d'être mis en bouteille. Les vins de Cloudy Bay représentent l'essence même du terroir de Marlborough.
Ce Pinot Noir se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet riche, avec des notes de prune et de cerise, enrichi par d'agréables notes épicées de cuir. En bouche, il présente une structure agréablement intense, avec des tanins délicats et bien intégrés.
Parfait pour accompagner les viandes rouges et les rôtis, il est idéal en combinaison avec des entrées.
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