nom complet : Marlborough Chardonnay GI 2021 Cloudy Bay
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appellation : Marlborough
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Nouvelle-Zélande
région : Marlborough
cépage : Chardonnay 100%
vieillissement : Fûts de chêne français
format : 0,75 L
arômes : Notes florales, Pêche blanche
degré d’alcool : 13,5 %
température : 10 - 12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Chardonnay de Cloudy Bay est né dans des vignobles nés dans des vignobles situés dans la région de Marlborough, un territoire à haute vocation viticole du panorama extraordinaire de l'extrême nord de la Nouvelle-Zélande.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay. Après un pressurage doux, les raisins fermentent en barrique à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en barriques pendant environ 12 mois, avant d'être mis en bouteille.
Ce chardonnay se caractérise par une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un bouquet complexe, avec des notes de pêche blanche, enrichi d'agréables notes de fleurs printanières. En bouche, il est enveloppant, avec un corps équilibré et une acidité fraîche. Le vin présente une finale agréablement persistante et vive.
Parfait pour accompagner les apéritifs, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson et de crustacés.
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