Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: France, Bordeaux
Idéal avec: Fromages affinés, Gibier, Viande rouge
nom complet : Margaux AOC Labastide Dauzac 2020 Château Dauzac
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appellation : Margaux
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : France
région : Bordeaux
cépage : Merlot 52%, Cabernet Sauvignon 48%
vieillissement : Fût
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Épices
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Second vin du Château Dauzac issu de vignes âgées de 35 à 40 ans, élevé sur les sols graveleux caractéristiques du Haut-Médoc.
Il est composé de raisins Merlot et Cabernet Sauvignon, récoltés une fois arrivés à pleine maturité. Issu d'une vinification par gravité, il fermente dans l'acier à une température contrôlée de 28 ° C. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin vieillit en fût pendant 18 mois.
Il montre une couleur rouge pourpre. Le nez dominé principalement par le fruit est souligné par de gracieuses touches épicées. En bouche, il montre tout son volume et un corps complexe et équilibré qui se termine sur une finale agréablement fraîche.
Recommandé à combiner avec de la viande blanche et rouge, il est parfait en compagnie du gibier et des fromages affinés.
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