nom complet : Margaux 2ème Cru Classé AOC 2018 Château Brane-Cantenac
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appellation : Margaux
millésime : 2018
dosage : Sec
pays : France
région : Bordeaux
cépage : Merlot 74%, Merlot 23%, Cabernet Franc 2%, Petit Verdot 1%
vieillissement : Tonneau en chêne français
format : 0,75 L
arômes : Anis étoilé, Cerise mûre, Rose fanée, Épices
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Déjà connu pour son bon vin en 1700, Château Brane Cantenac fut racheté en 1833 par le Baron de Brane, surnommé le "Napoléon des vignes". Son nom vient du patronyme du baron et du nom du lieu où se trouvaient les vignes, Cantenac. Aujourd'hui, la cave appartient à la famille Lurton, qui, depuis 2009, est en mesure de produire des vins de mieux en mieux avec des modifications habiles.
La vinification s'effectue parcelle par parcelle dans des conteneurs de fabrication différente : cuves ciment, cuves acier et fûts en bois. La fermentation a lieu pour 40 % en barriques, le reste se déroule en béton et en acier. Le vin est ensuite élevé 18 mois en barriques de chêne français, dont 70 % neuves.
Dans le verre, le vin est d'un rouge rubis profond avec des reflets violets. Le nez révèle des arômes de pétales de roses séchées, de cerises mûres, d'épices et d'anis étoilé. La gorgée est riche, ample, avec des tanins savamment ciselés. Finale longue.
Idéal en association avec des viandes rouges mijotées et du magret de canard au four.
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