Type de vin: Rouge
Passage en fût: Courte
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Rôtis, Pâtes/Raviolis, Ragoûts de viande, Viande rouge
nom complet : Maremma Toscana DOC Momi 2020 Guicciardini Strozzi
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appellation : Maremma Toscana
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Petit Verdot, Sangiovese
vieillissement : Chêne barrique
format : 0,75 L
arômes : Boisé, Fruits rouges, Mûre, Groseille
degré d’alcool : 14 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Un assemblage des meilleurs raisins des domaines de la Maremme toscane, parmi lesquels Sangiovese se distingue, élégant et frais, directement de la Tenuta di Poggio Moreto à Scansano. Le Cabernet, le Petit Verdot et le Montepulciano proviennent plutôt de Tenuta I Massi, à Roccastrada, où la vinification a lieu. Momi est un hommage à l'engagement et à la passion que le prince Girolamo Strozzi continue de répandre dans la création de vins fantaisistes et innovants dans ce qui est sa terre de prédilection, la Maremme.
Rouge rubis profond dans le verre, il entame son concert sur des notes vineuses qui virent vers des arômes de fruits russes et clôturent la symphonie sur de légères notes boisées. La bouche est enveloppée dans un grand corps chaud, avec des tanins bien perceptibles qui invitent à une finale longue et remarquablement élégante.
Excellent en accompagnement de toutes les viandes rouges, c'est un incontournable en combinaison avec un plateau de charcuterie et de fromages.
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