Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Toscane
Idéal avec: Pâtes/Raviolis, Rôtis
nom complet : Maremma Toscana DOC 2021 Tenuta Aquilaia
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appellation : Maremma Toscana
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Toscane
cépage : Petit Verdot, Sangiovese
vieillissement : Acier, Réservoir en béton
format : 0,75 L
arômes : Fruits rouges, Bush méditerranéen
degré d’alcool : 13,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rouge toscan de Tenuta Aquilaia est né en Maremme, sur la terre autrefois habitée par les Étrusques.
Il est élaboré à partir de raisins Sangiovese et Petit Verdot qui, une fois en cave, subissent une fermentation avec macération pelliculaire pendant 15 jours. L'élevage se déroule dans l'acier et le béton pendant 6 mois.
Il se caractérise par une couleur rouge rubis. Le nez révèle un bouquet d'arômes de fruits rouges et de maquis méditerranéen. La gorgée est douce et veloutée, avec une persistance discrète.
Parfait avec des pâtes au four et des viandes rôties.
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