nom complet : Marche Passerina IGT Jajà 2022 Fontezoppa
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appellation : Marche
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Marches
cépage : Passerina 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Ananas, Banane, Fleurs blanches
degré d’alcool : 13 %
température : 10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Cépages Passerina purs récoltés et sélectionnés strictement à la main, le Jajà est un vin qui prend vie à partir d'un sol à texture moyenne, à partir duquel il acquiert saveur et caractère. Vinification et élevage en cuves acier.
Une splendide couleur jaune paille illumine la vue, tandis que le nez fin et délicat est tout habilement construit sur des notes de fleurs blanches, avec des notes fruitées qui rappellent la banane, l'ananas et les agrumes. En bouche, la gorgée est douce et fraîche, avec une élégante note minérale qui vous invite à la déguster à nouveau pour profiter pleinement de ses références florales, prélude à la fraîcheur et à la saveur délicate.
Excellent en combinaison avec des plats de poisson, il sera tout simplement sublime avec un sauté de moules ou un poisson frit.
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