Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Marches
Idéal avec: Fromages affinés, Viande rouge, Gibier
nom complet : Marche IGT Rosso Guerriero Nero 2021 Guerrieri
New
appellation : Marche
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Marches
cépage : Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sangiovese
vieillissement : Fût
format : 0,75 L
arômes : Cacao, Fruits noirs, Épices, Violette
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin rouge Guerriero Nero de la société Guerrieri est né dans la province de Pesaro et Urbino sur cette ferme qui, en plus du vin, produit également de l'huile et des céréales depuis de nombreuses générations.
Il est composé de raisins Montepulciano, Sangiovese et Cabernet Sauvignon, qui subissent tout d'abord une longue macération sur les peaux. Le vin est ensuite vinifié à température contrôlée et élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français, suivi de 6 à 8 mois de vieillissement en bouteille.
De couleur rouge rubis intense, le nez révèle des arômes de violette, de fruits rouges et noirs, de cacao amer et d'épices. La gorgée est structurée et assez persistante.
Le vin trouve son accord idéal en compagnie de viandes rouges et de gibiers aux cuissons importantes.
Commentaire