Type de vin: Blanc
Passage en fût: Longue
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Marches
Idéal avec: Viande blanche, Truffe, Poisson
nom complet : Marche IGT Bianco Guerriero Bianco 2021 Guerrieri
New
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Marches
cépage : Bianchello, Verdicchio
vieillissement : Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Agrumes, Néflier, Notes balsamiques, Pêche jaune
degré d’alcool : 13,5 %
température : 12-14 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin blanc Guerriero bianco de la société Guerrieri est né dans la province de Pesaro et Urbino sur cette ferme qui, en plus du vin, produit également de l'huile et des céréales depuis de nombreuses générations.
Il est élaboré à partir de raisins Bianchello et Verdicchio, qui subissent d'abord une courte macération sur les peaux. Puis nous procédons à la vinification à température contrôlée et à la décantation statique. Le vin vieillit 4 mois en fûts de bois français et 6 mois en bouteille.
De couleur jaune doré, le nez révèle des arômes de nèfle, de pêche jaune, d'agrumes, avec des notes balsamiques. Le goût est frais, assez persistant.
Le vin trouve son accord idéal en compagnie de fruits de mer, de viandes blanches et de plats à base de truffe.
Commentaire