Type de vin: Vin de Paille
Passage en fût: Aucun
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Sicile
Idéal avec: Gâteaux secs et pâtisseries
nom complet : Malvasia delle Lipari DOC Naturale Nurah 2021 Colosi
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appellation : Malvasia delle Lipari
millésime : 2021
dosage : Doux
pays : Italie
région : Sicile
cépage : Malvasia delle Lipari 95%, Corinto Nero 5%
vieillissement : Acier
format : 0,5 L
arômes : Abricot mûr, Eucalyptus, Miel
degré d’alcool : 13 %
température : 14-16 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
La tradition millénaire de vinification des îles Éoliennes se déverse dans ce précieux label Colosi, la Malvasia delle Lipari Naturale Nurah , dont le lieu de naissance est Capo Faro, situé sur la charmante île de Salina.
Il est principalement fabriqué à partir de raisins Malvasia delle Lipari avec de petits ajouts de raisins Corinto Nero qui subissent un pressurage doux qui anticipe une fermentation à température contrôlée en acier inoxydable. Le raffinage a lieu à l'intérieur des mêmes conteneurs et pendant 4 mois supplémentaires en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Dans le verre, il montre une robe jaune d'or. Le bouquet est riche et ample, avec des notes de miel et d'abricot mûr suivies de sensations balsamiques d'eucalyptus. En bouche, il a une bonne structure, avec une bouche douce, chaleureuse et harmonieuse.
Vin de dessert ou de méditation idéal.
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