nom complet : Lugana Riserva DOC Molceo 2020 Ottella
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appellation : Lugana
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Vénétie
cépage : Trebbiano di Lugana 100%
vieillissement : Acier, Barrique, Tonneaux
format : 0,75 L
arômes : Fleurs blanches, Fruit confit, Fruit exotique
degré d’alcool : 13 %
température : 10-12 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Molceo est la complexité de la Lugana di Ottella. Le raffinement supérieur l'enrichit avec le développement du temps, capable de rehausser le caractère le plus mystérieux et intrigant du Trebbiano di Lugana.
Entièrement composé de Trebbiano di Lugana, ce vin blanc est vinifié en cuves d'acier, puis repose sur ses lies fines à l'issue de la fermentation malolactique pendant une période de 16 mois, en partie en acier et en partie en barrique.
Son parfum complexe rappelle un éventail de fleurs blanches, de fruits exotiques et d'écorces d'agrumes confits. Le corps est aussi doux que frais, équilibré dans un équilibre fin et ciselé.
Pour accompagner une assiette de spaghettis à la bottarga.
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